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Close up of two glasses of wine toasting and the crowd in the background during the Calici di Stelle eventCalici di stelle event: the Arcades crowded with people and stalls in the evening

Calici di stelle, pour savourer au mieux le vin local

Le 10 aout 2017, de 18h à minuit, les citadins et les invités pourront goûter, le long de la rue évocatrice Via dei Portici, le précieux nectar de Bacchus des différentes caves vinicoles.

Les producteurs en personnes seront à votre disposition pour dévoiler certains secrets et fournir des renseignements ; sur la Place Municipio, un stand de sommeliers et quelques stands exposant des produits locaux seront présents et complèteront l’offre de la soirée.
Le vin à Bolzano a toujours été cultivé, depuis la nuit des temps, avec ses vignobles qui imprègnent et enrichissent le paysage ; depuis n’importe quel endroit de la ville, en levant les yeux vers l’horizon, on remarque comment les vignobles s’enchevêtrent et se fondent dans le paysage urbain, si bien que, encore aujourd’hui, ils occupent plus de cinq cent hectares de terrain.

Actuellement, la ville compte plus de 20 caves dans lesquelles sont embouteillés d’excellents vins. Deux cépages sont synonymes de qualité : le célèbre Lagrein, de couleur rouge rubis et d’une saveur veloutée, qui était déjà bu au Moyen-âge et le Santa Maddalena, provenant du cépage de la Schiava. Son goût aromatique est complété par un petit pourcentage de Lagrein ou Pinot noir, disponible également dans les différentes fragrances à la cerise mure, à la violette et à l’amande.