NULL

Больцано / Боцен для гурманов

Даже беглый взгляд на меню в любом местном ресторане впечатляет разнообразием блюд – результатом гастрономической «встречи» Севера и Юга. Классические рецепты тут дополнены ценными достижениями тирольской кулинарии: в Больцано Knödel (клёцки) имеют уникальный вкус, как и Schlutzkrapfen, дичь; Schlachtplatte, мясное блюдо с капустой, типичное для осеннего сезона; жаркое с вином «Санта-Маддалена»; десерты штрудель (яблочный пирог), крапфен (плюшки) и иные, подаваемые в кондитерских на всех углах.