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ボルツァーノ・ボーツェングルメ2019

ボルツァーノではチロル地方の郷土料理、農家の伝統料理に地中海の特別料理など、類を見ない料理のバリエーションが自慢の1つです。毎年、多くのレストランが見逃せない美味しい企画を提案しています。

「食とワイン」の企画に参加するレストランでは、ボルツァーノのワインに合わせた創作した料理を提案しています。

Stadt Hotel Città
Piazza Walther 21 I T. +39 0471 975221 I info@hotelcitta.info  

メニュー
アーティチョークのフライとソラマメのピューレ、ペコリーノチーズのチャルダ添え- Arunda Bio Parlein - € 13.00
野菜のクスクスと海老のゴマ焼き - Kellerei Kurtatsch 2017 - € 11.00
子牛肉の薄切りに、ツナのクリームとサリーナ産のケッパーをのせて - Kellerei Rottensteiner 2017 - € 12.00
モッツァレッラチーズにバジリコ風味のマヨネーズを添えて - Cantina Bolzano 2017 € 12.00

Castel Flavon - Haselburg
Via Castel Flavon 48 I T. +39 0471 402 130 I info@haselburg.it   

Löwengrube
Piazza Dogana 3 I T. +39 0471 970 032 I info@loewengrube.it 

Wirtshaus Vögele
Via Goethe 3 I T. +39 0471 973 938 I info@voegele.it 

Gasthaus Fink
Via della Mostra 9 I T. +39 0471 975 047 I fink@bibim.it 

Hopen & Co.
Piazza Erbe 17 I T. +39 0471 300788 I hopfen@boznerbier.it 

Ristorante Laurin
Via Laurin 4 I T. +39 0471 311 000 info@laurin.it

Nadamas
Piazza Erbe 43/44 | T. +39 0471 980684 

Italia & Amore
Via Argentieri 3 | T. +39 0471 1963400 ciao@italiaamore.it