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Südtiroler Spezialitäten: Teller mit Steinpilzen und Feldblumen

Bozen feiert die Vielfalt des gastronomischen Angebotes mit einer Reihe von Initiativen. Jedes Jahr stehen verschiedene Spezialitätenwochen auf dem Programm. Kulinarische Köstlichenkeiten und saisonale regionale Produkte stehen im Mittelpunkt.

Im Frühling verwöhnen Sie die Bozner Gastwirte mit  frischen Spareln mit Bozner Sauce, Gerichte mit frischen Kräutern und Erdbeeren in allen Variationen. Im Sommer lebt die mediterrane Küche auf, im Herbst und Winter sind es schmackhafte Menues mit Kürbis-, Wild- und Kastaniengerichte. 

Im August steht Bozen im Zeichen des Weinse. Anlässlich des traSt. Magdalener Culinariums servieren einige der Partner Restaurants spezielle Gerichte zum Thema "Food & Wine" .  Unsere Gastwirte freuen sich auf Ihren Besuch!

Haselburg
Küepachweg 48 I T. +39 0471 402 130 I info@haselburg.it

Food & wine: Rote Beete Gnocchi, Ribes + Trüffelokäse, St. Magdalener Huck am Bach

Stadt Hotel Città
Walther Platz  21 I T. +39 0471 975221 I info@hotelcitta.info

Food & wine: St. Magdalener Rindschmorbraten mit Kartoffelpuré, Speckpulver und Ofentomaten; St. Magdalener Classico Huck am Bach 2017

Löwengrube
Zollstange  3 I T. +39 0471 970 032 I info@loewengrube.it

Food & Wine. Ravioli mit Wolfsbarsch- Artischockenfüllung und Weißburgunderespuma; Glasweise St. Magdalener Weine Huck am Bach, Obermoser, Rondell

Wirtshaus Vögele
Goethe  Straße 3 I T. +39 0471 973 938 I info@voegele.it

Food & Wine: Rosa gebratenes Hirschfilet in St. Magdalener Sauce, Schupfnudeln, Rotkraut; Magdalener Rotweinbirne mit hausgemachtem Nusseis. 

Batzen Bräu
Andreas Hofer Straße 30 I T. +39 0471 050950 I info@batzen.it


Gasthaus Fink
Mustergasse 9  I T. +39 0471 975 047 I fink@bibim.it


Hopen & Co.
Obstplatz 17 I T. +39 0471 300788 I hopfen@boznerbier.it

Laurin Restaurant
Laurin Straße 4 I T. +39 0471 311 000 info@laurin.it

 

 

Autunno-1
autunno in festa 2-1
autunno in festa 1-1
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