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Gourmet dish of local South Tyrolean cuisine.Typical South Tyrolean snack of speck and bread.

Rutas gastronómicas

Visitas gastronómicas guiadas

Paseo gastronómico por el centro histórico de Bolzano

Disfrute de un paseo relajante por el casco antiguo de Bolzano, donde la cultura y la gastronomía se encuentran. Durante el recorrido, haremos tres paradas seleccionadas para degustar especialidades típicas de Bolzano. Disfrute de una copa de vino casero, una cerveza refrescante y otras delicias locales, acompañados de fascinantes historias sobre los lugares y las tradiciones que hacen única a Bolzano. Descubra los rincones históricos de la ciudad y disfrute de la atmósfera local: una mezcla única de cultura y sabor que le ofrecerá nuevas perspectivas de Bolzano.

Bolzano con sabor: del casco antiguo al "Mercato Centrale"

Esta visita guiada por la ciudad ofrece una agradable combinación de paseo y gastronomía en el centro de Bolzano. El punto de partida es la Plaza del Grano (Kornplatz), desde donde se recorren las famosas Arcadas, obteniendo una impresión del casco histórico. El itinerario continúa por la calle Mustergasse y el histórico patio interior Campofranco hasta llegar al moderno WaltherPark.

En el "Mercato Centrale" le esperan cuatro paradas de degustación, donde podrá probar diversas especialidades regionales e italianas. Una combinación lograda de paseo urbano y placer gastronómico, ideal para quienes desean descubrir Bolzano de un vistazo y con todos los sentidos.

Descubriendo el Speck Alto Adige

Visita cultural por Bolzano con degustación de Speck

Una experiencia culinaria única para descubrir el centro histórico de Bolzano y el Speck del Tirol del Sur, uno de los productos más renombrados de la región. El Speck Safari se ofrece en colaboración con el Consorcio del Speck del Tirol del Sur y brinda una experiencia dual: primero, un guía turístico lleva al grupo por el casco antiguo de Bolzano, compartiendo historias fascinantes e información sobre la historia de la ciudad. Luego, los participantes se encuentran con el Embajador del Speck, quien los introduce en el mundo del Speck del Tirol del Sur. El embajador explica la historia, los métodos de producción y las directrices de calidad del famoso Speck. El recorrido concluye con una degustación de Speck y una copa de vino en una taberna tradicional.

Bolzano: historia, cultura y helado

Bolzano es una ciudad de contrastes, donde el Medioevo tirolés se funde con el estilo barroco y la arquitectura italiana monumental de los años veinte y treinta. Descubra la armoniosa convivencia de dos culturas durante un paseo por el casco antiguo, admirando los edificios más sugestivos hasta el Monumento a la Victoria, con otros ejemplos arquitectónicos del período de entreguerras. Para concluir, degustará un helado artesanal en la heladería "Felicità". ¡Una visita guiada que une perfectamente historia, arte y placer!

Bolzano, la ciudad del vino

Un recorrido enológico lleno de descubrimientos por Bolzano

¿Le apetece descubrir Bolzano desde su lado más sabroso? En nuestra ruta del vino «Bolzano, la ciudad del vino» no solo conocerá por qué el vino desempeña un papel tan importante aquí desde hace siglos, sino que también aprenderá datos interesantes sobre la ciudad y su historia.

Desde la Plaza del Grano (Kornplatz) paseará por el casco antiguo hasta una bodega, fácilmente accesible a pie. Durante el recorrido recibirá interesantes explicaciones sobre la cultura, la arquitectura y las tradiciones de Bolzano. Al llegar a la bodega, le espera una visita guiada por las instalaciones y, por supuesto, una degustación de vinos seleccionados.

Tras la cata, el grupo regresa conjuntamente hacia el centro de la ciudad. La visita tiene una duración total de unas tres horas y es ideal para quienes desean descubrir Bolzano de una forma especial y llena de sabor.

Visitas guiadas a la bodega con degustación de vinos — Kellerei Bozen

¡El vino es un patrimonio cultural, además de una fuente de placer! Podrá percibirlo durante una de las visitas guiadas a la bodega: descubra hechos interesantes, sumérjase en el reino de los enólogos y experimente el encanto de la arquitectura moderna. La degustación de vinos, comentada por expertos, en compañía de amigos, colegas o invitados, convertirá el recorrido en una experiencia única.

Las visitas grupales para entre 10 y 20 personas se pueden reservar llamando al +39 0471 270909 o por correo electrónico a info@kellereibozen.it

Bodega Schmid Oberrautner – La familia viticultora más antigua de Bolzano

Descubra la tradición vinícola en el corazón de Gries en Bolzano. Durante la visita guiada de la histórica bodega, conocerá la historia de la finca y el paisaje vitivinícola que la rodea. Visitará las bodegas góticas de principios del siglo XV y descubrirá el trabajo en la bodega y en el viñedo. La degustación final de cinco vinos seleccionados completa la experiencia.

Bodega Eberlehof, colina de Santa Magdalena

La Eberlehof de la familia Zisser se encuentra en la clásica zona vitivinícola de Santa Magdalena, sobre Bolzano. Entre pintorescos viñedos nacen vinos característicos, cultivados de forma natural y elaborados en bodega con técnicas modernas respetando la tradición familiar.

Erbhof Unterganzner

El Mayr-Unterganznerhof se encuentra en el extremo nororiental de la cuenca de Bolzano. Desde hace más de diez generaciones, la familia Mayr cultiva aquí uvas de alta calidad y produce vinos de carácter. Especialmente recomendado el raro 'Lamarein', elaborado con uvas Lagrein pasificadas.

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