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Gourmet dish of local South Tyrolean cuisine.Typical South Tyrolean snack of speck and bread.

Rutas gastronómicas

Visitas gastronómicas guiadas

Descubriendo el Speck Alto Adige IGP

No te pierdas la oportunidad única para descubrir el centro histórico de Bolzano y uno de los productos más típicos de la zona: el Speck Alto Adige IGP. La visita guiada por el centro histórico, propuesta en colaboración con el Consorzio Tutela Speck Alto Adige, se combina con la degustación de dos tipos diferentes de speck en casa de un productor local y en un mesón tradicional, donde aprenderá más sobre la historia, el proceso de producción y los criterios de calidad del Speck Alto Adige IGP. La degustación irá acompañada de una copa de vino de Bolzano, St. Magdalena.

Baccus Urbanus

Se trata de un recorrido urbano especial por las zonas de producción de los dos vinos autóctonos de Bolzano, el St. Magdalena y el Lagrein, con visita y degustación comentada en las siguientes bodegas productoras del preciado néctar:

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