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Gourmetgericht der Südtiroler Küche.Typische Südtiroler Jause aus Speck und Brot.

Gastronomische Touren

Gastronomische Führungen

Südtiroler Speck Safari

Ein neues, einzigartiges Genussangebot zur Entdeckung der Bozner Altstadt und eines der typischen Südtiroler Qualitätsprodukte: der Südtiroler Speck g.g.A. Die Speck Safari wird in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Speck Konsortium angeboten und verbindet eine Altstadtführung mit der Verkostung von zwei verschiedenen Specksorten in einer lokalen Metzgerei, wo Sie mehr über Geschichte, Produktionsschritte und Richtlinien des Südtiroler Speck g.g.A erfahren werden.

Bacchus Urbanus

Eine Art „Urbanes Trekking” durch die Anbaugebiete der beiden autochthonen Weinsorten St. Magdalener und Lagrein. Anschließend wird eine Kellerei besichtigt, in dem der beliebte Rebsaft von den „Weinwanderern” verkostet wird.

2. Oktober: Weingut Hans Rottensteiner
9. Oktober: Weingut Plonerhof
16. Oktober: Heinrichshof
23. Oktober: Weingut Kandlerhof
30. Oktober: Weingut Larcherhof

Gourmet walk

Geführte dreistündige Genusstour zu Fuß durch Bozen. In kurzer Zeit erfahren, was Bozen kulinarisch zu bieten hat. Köstliche Produkte probieren, historische Orte entdecken, innovative Gastgeber kennenlernen, Geschichten lauschen und hinter die Kulissen blicken. Enthalten sind Getränke, Verkostungen, Eintritte und Führungen inkl. Guide.

- Pasta Alpina im Pur Südtirol - Grissini, Pasta und Brot mit Alexander Gross
- Aperitif und Fingerfood im Restaurant Arôme by Thaler über den Lauben
- Kurzbesuch im Pan.Atelier der Franziskaner Bäckerei
- Weinprobe in der Kellerei Malojer Gummerhof
- Brauhaus Besichtigung und Kennenlernen verschiedener Handwerks Bier-Stile im Batzenbräu
- Insidertipps durch erfahrene und lokale Guides

Siehe auch

Events

Bozen, die Weinstadt

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