Feinschmecker freuen sich auf die Restaurants in Bozen
Wie in anderen Bereichen hebt sich Bozen kulinarisch hervor, beim Wein genauso wie in der Gastronomie. Die Bandbreite der mediterranen Küche trifft auf die echte Tiroler Tradition mit ihren Knödelgerichten, den Schlutzern, dem Hirschgulasch oder dem Selchkarree mit Kraut, auch dem Süßwasserfisch aus Fluss oder Teich. Kein Südtirol-Besuch, ohne die typischen Süßspeisen gekostet zu haben: Strudel, Kaiserschmarren, Schokoladekuchen, Topfen- oder Cremeschnitten und -rouladen. Speck und frisches Obst gehören seit jeher zur Südtiroler Kost. Restaurants und Gaststätten gibt es in Bozen zuhauf, vom Familienbetrieb bis zum Michelin-Sterne-Betrieb.
Die Liste der Konditoreien können Sie hier herunterladen.
GAUMENFREUDE IN BOZEN- gastronomische Themenwochen
10.4 – 3.5.2026 – Bozner Frühling
Der Frühling in der Stadt ist ein Genuss für die Augen und ein Fest für den Gaumen. Anlässlich der 39. Ausgabe des Bolzano Film Festival Bozen (10.–19.4.) und der 136. Ausgabe des traditionellen Blumenmarktes (30.4.–1.5.) bieten die teilnehmenden Restaurants köstliche Spezialitäten an, die von ihren Küchenchefs kreiert werden und mit Blumen und aromatischen Kräutern zubereitet sind, in Kombination mit einem Wein aus der Stadt Bozen.
Mochi Bozen - Südtiroler Strasse 31
Thaler - Laubengasse 69
Patio - Four Points by Sheraton Bolzano Bozen - Bruno Buozzi Strasse 35
„Das Erwachen der Erde“ Risotto mit Borretsch | Burrata | Veilchen | Primeln | Borretschblüten
Weinempfehlung: Pinot Bianco Platt & Riegl, Kellerei Girlan, 2024
17.–18.4.2026 – Beer Craft Festival
Am Wochenende der handwerklichen Bierkultur verwöhnen die Restaurants ihre Gäste mit kulinarischen Kreationen rund um Bier sowie mit sorgfältig abgestimmten Kombinationen mit Craft-Bieren.
Mochi Bozen - Südtiroler Strasse 31
Thaler - Laubengasse 69
Patio - Four Points by Sheraton Bolzano Bozen - Bruno Buozzi Strasse 35
Ribeye vom Rind (300 g) | Petersilienwurzelcreme | Shiitake-Pilze | Biersauce (Jus)
Bierempfehlung: Felsenkeller
