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Piatto gourmet della gastronomia locale dell'Alto Adige.Merenda tipica della cucina altoatesina a base di speck e pane.

Tour gastronomici

Visite guidate gastronomiche

Alla scoperta dello Speck Alto Adige IGP

Un’occasione imperdibile per scoprire il centro storico di Bolzano e uno dei prodotti più tipici del territorio: lo Speck Alto Adige IGP. La visita guidata del centro storico, proposta in collaborazione con il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, viene abbinata alla degustazione di due diverse tipologie di speck presso un produttore locale e in una locanda tradizionale, dove potrete conoscere meglio la storia, il processo di produzione e i criteri di qualità dello Speck Alto Adige IGP. Accompagnerà l'assaggio un calice del vino di Bolzano, il Santa Maddalena.

Bacchus Urbanus

Particolare trekking urbano lungo percorsi che attraversano le zone produttive dei due vini autoctoni di Bolzano, il Santa Maddalena e il Lagrein, con visita e degustazione commentata presso le seguenti cantine produttrici del pregiato nettare:

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