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Visita guidata gastronomica alla scoperta delle locande storiche

L’influenza della tradizione mitteleuropea e di quella mediterranea è visibile anche nella cucina altoatesina, in particolare a Bolzano, da sempre punto di incontro fra diverse culture. Perché non abbinare una visita del centro storico alla conoscenza della sua offerta gastronomica? La visita guidata eno-gastronomica rappresenta un vero viaggio alla scoperta del gusto e del bello.

Accanto ai luoghi di interesse storico-culturale si visiteranno le tradizionali locande della città: volte, Stuben, affreschi che hanno visto passare i secoli e migliaia di avventori, anche famosi... L’itinerario conduce attraverso le vie del centro storico, passando anche per la coloratissima Piazza Erbe, dove ogni giorno viene allestito il mercato ortofrutticolo. 

In alcuni locali tipici selezionati si potranno degustare gustose specialità tipiche.

» Prossimi appuntamenti nel 2021
» Durata: 3 ore. Ritrovo c/o Ufficio Informazioni, Via Alto Adige 60.

» Prezzo: € 18 adulti, € 9 bambini tra i 6 e 14 anni, bambini fino a 6 anni non compiuti gratis; nel prezzo sono comprese 3 degustazioni presso due locali tipici.
» È richiesta la prenotazione entro le ore 12 del giorno stesso.

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Alla scoperta dello Speck Alto Adige IGP

Un’occasione imperdibile per scoprire il centro storico di Bolzano e uno dei prodotti più tipici del territorio: lo Speck Alto Adige IGP. La visita guidata del centro storico, proposta in collaborazione con il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, viene abbinata all alla degustazione di due diverse tipologie di speck presso un produttore locale, dove un esperto macellaio spiegherà la storia, il processo di produzione e i criteri di qualità dello Speck Alto Adige IGP. Il percorso si conclude in un ristorante tradizionale con l’assaggio prodotti locali.

» Quando: tutti i venerdí di settembre e giovedí 1° + 8 ottobre ore 17.00
» Durata: 2 ore. Ritrovo c/o Ufficio Informazioni, Via Alto Adige 60.
» Prezzo: € 15 adulti, € 7,50 bambini da 6 a 14 anni, gratis per bambini fino a 6 anni non compiuti.
» È richiesta la prenotazione entro le ore 12 del giorno stesso.

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