Freitag, 30. Mai 2025

Persönlichkeit des Monats: Sophie Dellago

Das Boutique Hotel Eisenhut in der Bozner Bindergasse dürfte eine echte Attraktion werden, ein Treffpunkt im Herzen der Stadt. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde mit großer Sorgfalt renoviert. Hier wird nicht nur die Gastfreundschaft gepflegt, sondern auch ein Stück Stadt-Geschichte.

Sophie Dellago ist die Seele des Hauses, das sie mit Herz und professionell führt.

Wie kamen Sie zu dieser Aufgabe, war es Leidenschaft oder Pflichtgefühl?

Ich liebe die Hotellerie – und dieses Projekt hat mich von Anfang an begeistert. Es gibt natürlich viele Gründe für meine berufliche Entscheidung. Zu allererst danke ich den Eigentümern, die mir großes Vertrauen geschenkt und mich in alle Details des Projekts einbezogen haben, vom Einkauf bis zur Auswahl und Ausbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Es ist eine große Verantwortung, die mich jedoch mit Zufriedenheit erfüllt.

Der neue “alte” Eisenhut präsentiert sich heute mit raffiniertem Design. Was bedeutet es für Sie, ein prestigeträchtiges Boutique Hotel im Stadtzentrum zu leiten?

Es ist eine echte Herausforderung. Aber ich identifiziere mich voll und ganz mit der Idee, die mit dem neuen Eisenhut verbunden ist, er möchte ein „We meet“ im historischen Stadtzentrum sein. Jedes Detail der Renovierung wurde so gestaltet, dass eine einladende Atmosphäre entsteht. Die vier Innenhöfe wirken heute beispielsweise wie gepflegte grüne Oasen und tragen dazu bei, den Charme des denkmalgeschützten Gebäudes wieder zum Leben zu erwecken. In diesem Zusammenhang möchte ich die Arbeit der Künstlerin Elisa Capellari erwähnen, die das Thema und die Geschichte der Innenhöfe mittelalterlicher Häuser im Stadtzentrum aufgegriffen und mit ihren Gemälden das neue Boutique Hotel Eisenhut dekoriert hat.

An wen speziell richtet sich das Angebot des Hauses?

Natürlich sind alle herzlich willkommen, aber besonders möchten wir die Erwartungen jener Gäste erfüllen, die eine einladende Atmosphäre suchen, die mit Qualität- und Nachhaltigkeit einhergeht. Wir wollen den besten Service und große Einsatzbereitschaft bieten, um jeden Wunsch zu erfüllen und uns um die Menschen zu kümmern, die für uns nicht nur Kunden, sondern Gäste sind. Das neue Boutique Hotel Eisenhut möchte seine Gäste gewinnen, indem es ihnen das

Gefühl gibt, zuhause zu sein. Unser Ziel ist es, für unsere Gäste während ihres Aufenthalts in Bozen ein verlässlicher Anlaufpunkt mit hohem Servicestandard zu sein.

Worin unterscheidet sich das neue Boutique Hotel von anderen Häusern und Angeboten?

Was ich besonders hervorheben möchte, ist die Kombination aus Geschichte und Innovation, die durch die Renovierung gelungen ist. Diese Verbindung unterscheidet das Boutique Hotel Eisenhut von anderen. Wir verdanken es vor allem dem Architekten Igor Comploi, der die Philosophie der Eigentümer bis ins kleinste Detail umgesetzt hat. Die Sorgfalt, mit der das wunderschöne Gebäude wertgeschätzt wird, spiegelt sich auch in unserer Kundenbetreuung wider.

Bild: Sophie Dellago, Courtesy Sophie Dellago